라면을 끓일때... > 가난게시판

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계란의 위협

이렇게 무심코 계란을 만지는 행동이 식중독을 일으킬 수 있다는 사실..!!

여러분은 라면에 계란을 넣은 후 꼬박꼬박 손을 씻으시나요?

대부분의 사람들이 계란을 깨고 그 손으로 계속 요리를 하는데요. 바로 여기에 위험이 도사리고 있습니다.

그 범인은 바로 살모넬라균. 

이 균은 식중독뿐 아니라 전염병까지 일으킬 수 있는 무서운 놈이랍니다.

따라서, 날계란을 만진 후 손을 씻지 않고 요리를 계속 하거나 음식을 먹는 행동은 생각보다 위험합니다.
목청이 좋아 진다고, 목을 보호한다는 속설에 날계란을 그냥 먹는 행동도 식중독을 일으킬 수 있다고 합니다.

하지만.. 더욱 흥미로운 운 사실은...

살모넬라균은 계란껍질에만 있는 것이 아니라 정상적으로 보이는 계란 안에도 있을 수 있다는 사실입니다. (ㅠㅠ)

즉, 날계란을 만지고 손 씻는 것만으로는 효과적인 살모넬라균 감염을 예방할 수 있는 것은 아닙니다.

그렇다면 어떻게 해야 살모넬라균 감염을 예방할 수 있는 것일까요??
바로 밑에 나오는 이 수칙만 잘 지키면 걱정 붙들어 매셔도 된답니다. ^^;;

수칙은???